Tenderloin 2 Up Pack.
Approximate weight: 7kg/15lb
Preparation: Cut into fillets, steaks, roasts, cutlets, chops
Cooking methods: Roast, grill, pan sauté, broil, bbq
Cervena Hirsch-Filet mit gegrillten Birnen & frischen Walnüssen auf Rucola-Salat
Cervena Hirsch-Filet mit gegrillten Birnen & frischen Walnüssen auf Rucola-Salat - - Hirschfilets (Silberhaut entfernt), grober Senf, Öl, Salz und Pfeffer, Salat: Birnen, geräucherte Speckscheiben, Rucola, frische Walnusshälften, Dressing:...
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Cervena-Tatar mit Austernmayonnaise, Spargel und Radieschen
Cervena-Tatar mit Austernmayonnaise, Spargel und Radieschen - - Hirschrücken oder Ober-/Unterschale, Austernmayonnaise: Erdnussöl, Eigelb, Austern, Zitronensaft, Gemüse: Gemüse Ihrer Wahl: z.B. Spargel und Tomate, Radieschen, Wasser, Zucker,...
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