Blade Cross Cut.
Approximate weight: 380gm/12oz
Preparation: Remove silver skin
Cooking methods: Slow cooked dishes: roast, braise, pot roast, stew, casserole, sous vide. Stir fry. Grill
Cervena Hirsch-Filet mit Tarte Tatin von Pilzen und Rotwein
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Cervena-Hirsch, Rote Beete, Orange & Haselnuss-Salat
Cervena-Hirsch, Rote Bete, Orange & Haselnuss-Salat - - Hirsch von der Keule, Rapsöl, Schwarzer Pfeffer und Meersalz, Salat: Rosenkohl, geschält, Rote Bete roh und geschält, geröstete Haselnüsse, Radieschen, geschält, Petersilie, grob...
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