Fore Cut Individual Muscles.
Approximate weight: 4.9kg/10lb 8oz
Preparation: Remove silver skin, cut into fillets, steaks
Cooking methods: Roast, grill, bbq, pot roast, pan fry, braise, broil, corning
Cervena Hirsch-Filet mit Tarte Tatin von Pilzen und Rotwein
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Cervena-Hirsch, Rote Beete, Orange & Haselnuss-Salat
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