Rump (Top Sirloin) Cap On .
Approximate weight: 550gm/1lb
Preparation: Remove silver skin. Tie for roasting. Cut into fillets or steaks
Cooking methods: Roast, grill, bbq, pan sauté, sous vide
Cervena-Hirsch Oberschale mit Kimchi, Shiso & Daikon
Cervena-Hirsch Oberschale mit Kimchi, Shiso & Daikon - - Hirsch Oberschale, Salz und Pfeffer, Kimchi: Chinakohl, Daikon-Rettich (Winterrettich), Knoblauchzehen, Zwiebel, Ingwer, Fischsoße, Zucker, Chilischoten, Salz und Pfeffer,...
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